Нотка корицы придаёт пикантность многим блюдам. Однако, помимо приятного запаха и вкуса, специя оказывает положительное влияние на здоровье, говорит диетолог Андра Шмидт.
Во-первых, корица защищает от сердечно-сосудистых заболеваний. Согласно исследованию, опубликованному в «Журнале эндокринного общества», несколько граммов корицы в день снижает уровень холестерина ЛПНП и триглицеридов в крови.
Также корица оказывает противовоспалительное действие благодаря эфирным маслам и антиоксидантам. Специя обладает и спазмолитическим эффектом — она предотвращает метеоризм и помогает при желудочно-кишечных расстройствах.
Наконец, корица оказывает большое влияние на уровень сахара в крови, поэтому её можно использовать в профилактических целях, а также для лечения диабета.