3 простых, быстрых, полезных пошаговых рецепта пп-завтрака за 15 минут, список ингредиентов

Елена Доронкина

нутрициолог, основательница сервиса по доставке фруктов, овощей и правильного питания

Какой полезный завтрак можно приготовить быстро?

Утро — самое подходящее время, чтобы зарядиться энергией и силой на целый день вперёд. Во время завтрака активизируются особые гормоны: они отвечают за качество пищеварения и аппетит. Если вы регулярно едите утром, то в течение дня будете менее голодны, при этом запас жизненных сил будет больше.

В нашем интенсивном графике не всегда хватает времени на завтрак, но и здесь есть решение — полезные блюда, которые можно приготовить, потратив не более 15 минут. А о продуктах, которые на завтрак лучше не есть, рассказали здесь.

Материалы по теме

Как сэкономить на ПП без вреда для здоровья. Готовый рацион на неделю до 4000 рублей

5 полезных продуктов, которые могут подойти не всем

Скрэмбл с томатами и паприкой

Яйца, которые составляют основу скрэмбла, богаты микроэлементами, полезными веществами, витаминами и протеином. Аминокислоты, содержащиеся в желтках, предотвращают старение организма. В белке довольно много полезных элементов для тех, кто сидит на диете. В целом скрэмбл можно отнести к идеальным по полезности блюдам на завтрак.

Фото: istockphoto.com

Вам понадобятся:

• яйца — 6 шт.;
• ветчина — 50 г;
• перец болгарский любого цвета — 1 шт.;
• молоко (можно альтернативное) — 1/3 стакана;
• зелёный лук — несколько стеблей;
• масло сливочное — 15 г;
• паприка — на кончике чайной ложки.

Нарезаем кубиками томаты и болгарский перец. Шинкуем зелёный лук. Вручную или в блендере взбиваем яйца, молоко и специи. Растапливаем на сковороде сливочное масло и выливаем туда получившуюся выше смесь. Убавляем огонь на минимум и постоянно помешиваем яйца лопаткой до полного приготовления.

Оладьи из цуккини с сыром фета

Это блюдо будет полезно тем, кто следит за фигурой и состоянием кожи. Оно улучшает работу кишечника, восстанавливая его микрофлору, выводит вредные вещества и токсины, содержит витамины A, B, C, E, H и P, а также фосфор, натрий, калий, магний и железо. Цуккини полезны при заболеваниях почек, печени, а также при гипертонии.

Фото: istockphoto.com

Вам понадобятся:

• цуккини — 500 г;
• сыр фета — 150 г;
• яйца — 2 шт.;
• мука (можно безглютеновую) — 2 ст. л.;
• зелень —1/2 пучка;
• специи — по вкусу.

Измельчаем цуккини вручную, на тёрке или в блендере. Убираем образовавшуюся жидкость. Мелко нарезаем сыр фета с яйцами и зеленью. Добавляем к цуккини. Всыпаем в получившуюся массу муку. Обжариваем с обеих сторон до готовности.