В последние годы в связи с повышением средней продолжительности жизни увеличилось количество исследований в области здоровья мозга. Сохранение когнитивных функций — приоритетная задача учёных. Так, группа исследователей из Университета Цукубы (Япония) нашла новое положительное свойство всеми любимого напитка.
Учёные провели эксперимент на мышах. В течение 30 дней они давали животным тригонеллин. Это природное соединение содержится в различных растениях, включая кофейные зерна, пажитник и японскую редьку. Мыши уже в первые недели показали улучшение когнитивных функций мозга. Грызуны продемонстрировали в лабиринте Морриса значительное повышение способности к запоминанию.
Учёные указали в описании исследования:
Анализ генной онтологии показал, что широкий спектр биологических процессов, включая развитие нервной системы, функцию митохондрий, синтез нескольких сигнальных путей, связанных с воспалением, аутофагией и высвобождением нейромедиаторов, были значительно улучшены у экспериментальных мышей.
При этом получать тригонеллин не так сложно. Этот алкалоид содержится в кофе. Так что не стоит отказываться от любимого напитка. Всего одна чашка с утра поможет улучшить память и внимание.