6 причин, почему стоит есть редиску. Рассказывает нутрициолог
Ната Гончар
Нутрициолог назвала 6 причин есть редиску
Комментарии
Она пригодится не только тем, кто хочет похудеть.
<a href="https://www.championat.com/authors/5643/1.html">Ната Гончар</a>
основатель Международного института интегративной нутрициологии

Какие полезные свойства есть у редиса?

Весна балует свежими овощами, сочными фруктами и ароматной зеленью. Среди многообразия сезонных продуктов нередко встречается сочный редис. Этот ценный корнеплод заслуживает места на вашем столе. Он богат растительной клетчаткой, водой, эфирными маслами и витаминами.

Материалы по теме
Что делать, если купили незрелое авокадо? 5 способов исправить ситуацию Что делать, если купили незрелое авокадо? 5 способов исправить ситуацию
Нутрициолог рассказала, почему нам хочется солёного. 3 возможные причины Нутрициолог рассказала, почему нам хочется солёного. 3 возможные причины

Редис — полезный овощ с характерным вкусом и отличной сочетаемостью с другими продуктами. Его можно есть в сыром и приготовленном виде, комбинируя с:

  • разными овощами;
  • белками — мясом, птицей, рыбой, яйцами, сырами;
  • сложными углеводами — гречкой, киноа.

Салаты с редиской лучше заправлять сметаной средней жирности (10-15%), она будет снижать раздражающее воздействие редиса на слизистую желудка.

Фото: unsplash.com/@jo_lanta

Если добавить в сбалансированный рацион редис, будет не страшен авитаминоз, ведь овощ богат витаминами, важными микро- и макроэлементами:

  • витамины группы В — улучшают работу кишечника, поддерживают эмоциональное здоровье;
  • витамин РР — снижает риск развития сахарного диабета, гипертонии, обеспечивает нормальную работу желудочно-кишечного тракта, улучшает работу поджелудочной железы и печени;
  • калий — помогает поддерживать водный баланс, улучшает кровяное давление, нормализует уровень сахара в крови. Весенние салаты из редиса богаты калием и серой, а потому защитят от выпадения волос и помогут в лечении перхоти;
  • фосфор — помогает производить энергию. Маски для лица с добавлением сока свежего редиса увлажняют и очищают кожу;
  • магний — один из самых важных для организма минералов. Он участвует более чем в 300 химических реакциях и нужен для правильного функционирования всех органов и тканей;
  • железо — необходимо для нормализации состава крови, синтеза ДНК и красных кровяных телец.

Укрепляет иммунитет

Эфирные масла редиса (в частности, горчичное) обладают согревающими свойствами — это помогает при простудных и вирусных заболеваниях, смягчает кашель. Кроме того, редис — один из главных источников витамина С: 250 г продукта обеспечивают суточную норму этого витамина.

Фото: unsplash.com/@ninjason

Нормализует артериальное давление

Редис содержит полезные для работы сердца флавоноиды — фитокомпоненты, снижающие риск кардиологических нарушений. Витамин PP, калий и магний укрепляют сосуды и нормализуют артериальное давление, помогают бороться с гипертонией.

Снижает риск ожирения

В редисе много воды и растительной клетчатки. Такое сочетание нормализует пищеварение и холестериновый обмен, помогает избавиться от лишней жидкости в организме.

Фото: unsplash.com/@daiga_ellaby

Нормализует работу желудка

Высокое содержание клетчатки и воды улучшает работу кишечника и борется с запорами. В редисе в 2,5 раза больше пищевых волокон, чем в яблоках. Корнеплод улучшает обмен веществ, обеспечивает клетки необходимым кислородом, усиливает кровообращение, тем самым расщепляя жиры. А это помогает сбросить лишние килограммы.

Поддерживает нервную систему

Витамины группы В нормализуют работу головного мозга и периферической нервной системы: помогают справляться со стрессами, депрессиями, повышенными эмоциональными нагрузками.

Сокращает риск онкологических заболеваний

В редисе содержатся антоцианы — природные антиоксиданты, снижающие вероятность онкологических заболеваний.

Фото: unsplash.com/@louishansel

Рецепт сезонного салата из редиса

Вам понадобятся:

  • красный редис — 3-4 шт.;
  • свежая красная свёкла — 1 шт.;
  • свежая кинза — небольшой пучок;
  • сок половины лайма (можно заменить лимонным);
  • оливковое масло;
  • розовая соль.

Редис и свёклу очищаем и натираем на тёрке (лучше для корейской моркови, чтобы получилась соломка). Зелень мелко нарезаем. Смешиваем ингредиенты, солим, заправляем соком лайма и маслом. Готово!

Материалы по теме
Какая сметана полезнее: 10%, 15% или 20% жирности. Рассказывает нутрициолог Какая сметана полезнее: 10%, 15% или 20% жирности. Рассказывает нутрициолог
Почему хочется рыбы. 5 неожиданных причин от нутрициолога Почему хочется рыбы. 5 неожиданных причин от нутрициолога

Теперь у Lifestyle есть телеграм-канал — переходите по ссылке и получайте свежие лайфхаки и советы ещё быстрее!

Хочешь получать больше советов и лайфхаков для здорового образа жизни?
Подпишись на еженедельную рассылку Лайфстайла.
Комментарии