Некоторые люди на время отказываются от еды для укрепления здоровья. В ходе голодания организм начнёт сжигать жир, что способствует потере веса. Эксперты рассказали, что происходит с организмом через 12, 24 и 36 часов после отказа от пищи.
12 часов
Вся пища в пищеварительном тракте за это время переваривается, а примерно на 13-м часу может начаться аутофагия — процесс клеточного обновления, в ходе которого удаляются повреждённые и нефункциональные клетки. Это помогает организму бороться с болезнями, вирусами, вредными бактериями и противостоять раку. Начинает повышаться уровень гормона роста.
24 часа
Через 24 часа расходуется глюкоза. Наступает кетоз: уровень инсулина падает и организм превращает накопленные жирные кислоты в энергетические молекулы кетоны. Это ускоряет процесс потери жира.
36 часов
Аутофагия увеличивается на 300%. Организм находится в режиме полной очистки, избавляясь от мёртвых и повреждённых клеток. Потеря жира продолжается на протяжении всего этого процесса.
Через 36 часов организм ещё больше увеличивает скорость аутофагии и кетоза, хотя через 72 часа начинается плато. Именно поэтому большинство людей придерживаются максимального срока голодания в 72 часа.