Российский биатлонист Максим Цветков рассказал об особенностях в подходе к питанию.
«То, что я занимаюсь своим питанием, помогает мне восстанавливаться между гонками, и в этом я нахожу для себя плюс. Могу спланировать хорошее восстановление, что позволяет показывать мне результат и на следующий день после старта. Уже на протяжении двух лет прочитал много литературы по диетологии и спортивному питанию. Также консультировался с канадскими диетологами. Стараюсь придерживаться этих советов. Также узнаю что-то новое, новые тенденции. Раньше я не понимал, как эти нюансы могут повлиять на результат. Например, приём спортивного напитка сразу после гонки, затем приём правильной пищи с углеводами и белками спустя два часа. При этом не нужно увлекаться газировками, жирной и мешающей усвоению пищей. Если пища слишком быстро усваивается, то тоже это нехорошо для восстановления. Когда я знаю, какие гонки мне предстоит бежать, я заранее планирую программу питания и восстановления.
Бывают с этим проблемы, но здесь, в Поклюке, очень хорошее питание. В Эстерсунде я где-то не получал того, что мне хочется и искал другие, заменяющие варианты. Например, сам пошёл в магазин и купил еды, если в этом есть необходимость. Но здесь нас кормят отлично, и ничего покупать не надо. Наверное, в Швеции худшая еда из европейских этапов, а в мировом уровне „вне конкуренции“ Америка», — приводит слова Цветкова корреспондент «Чемпионата» Александр Круглов.