Задача проекта – показать телезрителям, что за каждым номером на спине скрывается человек, а не робот с клюшкой, сделать имена игроков широко известными даже далёким от хоккея людям.
Ведущая проекта – Елена Дементьева, молодая обаятельная девушка, российская теннисистка, олимпийская чемпионка 2008 года и серебряный призёр Олимпийских игр 2000 года. А с недавних пор – супруга нападающего СКА Максима Афиногенова.
Концепция программы – непринуждённая беседа ведущей с игроком на темы, касающиеся не только хоккея, но и его жизни. Хоккеисты рассказывают, какие фильмы предпочитают смотреть, какую музыку слушать, где любят отдыхать, какие книги читают, какой кухне отдают предпочтение, чем любят заниматься в свободное время и многое другое.
10 октября 2011 года. Москва. «Кухня» с Еленой Дементьевой
После завершения съёмок, длившихся более двух часов, игроки «Витязя» поделились с официальным сайтом клуба своими впечатлениями от участия в проекте.
Артемий Панарин,нападающий ХК «Витязь» (Чехов):
Это были не просто съёмки, но и интересное общение с такой известной спортсменкой, как Елена Дементьева. Съёмочная группа постаралась и создала в кафе, где всё происходило, соответствующий домашний антураж. Сначала я был немного напряжён и скован, несмотря даже на то, что это не первое моё участие в подобных проектах. Но в процессе разговора забыл о скованности. Мне всё очень понравилось!
10 октября 2011 года. Москва. «Кухня» с Еленой Дементьевой
Никита Двуреченский, нападающий ХК «Витязь» (Чехов):
Накануне мы крупно проиграли, настроение было по-настоящему испорчено. Эти съёмки позволили мне немного отвлечься. Елена Дементьева – отличная ведущая. Не зря говорят, если человек талантлив – он талантлив во всём. Надеюсь, то, что получится на выходе, понравится болельщикам «Витязя» и зрителям КХЛ-ТВ.
Программа «Кухня» выходит на КХЛ-ТВ каждый четверг.
10 октября 2011 года. Москва. «Кухня» с Еленой Дементьевой